三水醋酸鈉，又名三水合乙酸鈉;三水乙酸鈉;結晶醋酸鈉。是帶有三個結晶水的醋酸鈉。呈現為無色或白色透明結晶。

分子式：C2H3NaO2·3(H2O)

分子量：136.08

結構式：

產品性狀：無臭或稍帶醋氣味，略苦，于干燥濕熱空氣中易風化。相對密度1.45，加熱至58℃溶于結晶水中，至120℃失去結晶水而成白色粉末，315℃以上時熔融并分解成碳酸鈉。

溶解性:易溶于水（46.5g/100mL，20℃，0.1mol/L水溶液pH為8.87）、丙酮等，溶于乙醇，不溶于乙醚。

三水醋酸鈉主要用于印染、制藥、攝影、電鍍等，也用作酯化劑、防腐劑。適用于制造醫藥、染料以及照相藥劑等方面，同時也是制造雙乙酸鈉的一種主要原料。

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